Description
- ORIGINE : 100% origine Espagne (sud-est de la péninsule).
- ESPÈCE REPRÉSENTATIVE : Origan (Origanum vulgare). 10% minimum de pollens.
- COMPOSITION FLORALE MAJEURE : Origan (Origanum vulgare) et flore sauvage indigène variée.
- PÉRIODE DE PRODUCTION : Fin du printemps, début de l’été.
- COULEUR : Ambre de différentes nuances. Profondeur minimale de 40 mm.
- SAVEUR : Douce d’intensité douce à moyenne. Légèrement mentholé et rafraîchissant.
- ARÔME : Unique, épicé et aromatique.
- TEXTURE : Texture selon son état, de fluide à lisse. Degré moyen de cristallisation.
- PARTICULARITÉS : Miel brut, pur, non homogénéisé, non filtré, sans sucres ajoutés.
- CONSERVATION : Conserver dans un endroit sec, semi-obscur et frais, pour conserver toutes ses qualités intactes de manière naturelle.**Dans son processus naturel, le miel cristallise et durcit en fonction de divers paramètres (température, origine florale, etc.).
L’origan est utilisé depuis l’Antiquité pour ses bienfaits dans plusieurs domaines :
- Sur le plan culinaire, pour donner du goût aux repas et également sous forme de thé. Avec le romarin, l’origan était l’un des meilleurs conservateurs.
- Sur le plan médicinal, ses feuilles mâchées étaient utilisées, d’une part, sous forme de cigarette pour stimuler la mémoire et son huile essentielle, car Hippocrate l’utilisait déjà comme antiseptique et pour soulager les problèmes d’estomac et respiratoires.
- En cosmétique naturelle pour produire des crèmes, des shampoings et des onguents.
- En agriculture ou jardinage pour fabriquer des insecticides
